Langkawas | |
---|---|
Tinanom na langkawas | |
Unod kan langkawas | |
Sayantipiko na klasipikasyon | |
Kahadean: | Plantae |
Klado: | Angiosperms |
Klado: | Monocots |
Klado: | Commelinids |
Orden: | Zingiberales |
Pamilya: | Zingiberaceae |
Genus: | Alpinia |
Espesyes: | A. galanga
|
Ngaran binomyal | |
Alpinia galanga |
An langkawas o langkwas (Alpinia galanga; Ingles, blue ginger, Thai ginger, greater galangal) sarong tinanom na an gamot ginagamit rekado o pagtaong namit sa mga kakanon arog kan tinomtoman. An unod kaini maharang-harang na manamisnamis. Ini naabot duwang metro an langkaw asin an dahon nakakaagid sa dahon uraro kaya lang mas matipanas. Sinasabing an katagang "langkawas" kaagid mansana sa Indones na tataramon na "lengcuas".[1]
Tal na tubo sa Habagatan Asya asin Indonesya, ini pigtatanom man sa Malaysia, Laos asin Tailandya. Mas bisto sa apod na "galanga" sa luwas kan Filipinas, ini inaapod man laos sa Indonesya asin iyo an pinakakomun na gamit sa luto. Sa Manipuri, inaapod na kanghu asi sa Myanmar, "Pa De Kaw".
An unod (rhizome) kaini komun na ingrediente sa mga Thai na curry kun saen dai luto na ginigiris-giris asin rinurunot dangan rinaramas sa curry. An rendang kan Indonesya parati sinasalakan kan galangal o langkawas.
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search